Clafoutis aux pommes


Recettes de Tartes sucrées et Desserts / jeudi, février 16th, 2012

Toujours à la recherche de bonnes idées pour un dessert facile et économique , je me suis cette fois arrête sur une recette de clafoutis.

Des ingrédients basiques ,une recette vite preparée et un temps de cuisson rapide , mais un résultat délicieux.

Ingrédients pour 6 personnes.

  • 250 ml de lait.
  • 75 gr de beurre.
  • 75 gr de farine.
  • 75 gr de sucre en poudre.
  • 4 oeufs.
  • 3 pommes coupées petit quartier ( j ‘ ai pris ce que j avais sous la main, soit des golden ).
  • 1 pincée de sel.

Préparation : + ou – 45 minutes

Préchauffer le four à 180°C.

Faites blanchir les oeufs avec le sucre et la pincée de sel dans un saladier.

Ajoutez la farine tamisée et mélangez le tout.

Faites légerement tièdir le lait à la casserole et faites-y fondre le beurre.

Verser le lait dans le saladier et bien mélanger.

Ajoutez les pommes et mélanger le tout une dernière fois.

Mettez la préparation dans un plat à gratin beurré.

Enfournez pour plus ou moins 30 minute , surveillez bien la cuisson.

Saupoudrez un peu de sucre glace par dessus au moment de servir.

Vous pouvez le servir tiède avec un peu de crème chantilly , croyez moi c ‘ est délicieux.

Bon appétit!

Christophe.

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