Compote de pomme maison (facile)


Fait Maison, Recettes de Tartes sucrées et Desserts / vendredi, février 17th, 2012

Petite compote rapide à faire , que j ‘ utilise en fond de tarte ou en dessert ( pour deux personnes avec cette base ).

compotes de pommes.jpg

 

Ingrédients.

  • 3 pommes à cuire (Boskoop , Jonagold…).
  • 1 cuillère à soupe de cassonade (ou du sucre normal).
  • 5 cuillères à soupe d’eau.
  • 1/2 cuillère à café de cannelle.

Préparation + ou – 15 minute.
Épluchez les pommes,coupez les en quartiers, enlevez le cœur de chaque quartier, et coupez en plus petits morceaux.
Déposez les pommes dans une casserole,ajoutez l’eau et le sucre.

Laissez mijoter les pommes environ cinq minutes sur feu moyen casserole couverte.
De temps en temps pensez à mélanger.
Quand les cinq minutes sont passées, les pommes vont être bien réduites, gardez les telles quelles sont ou mixez les pour qu’il n’y ait plus de morceaux.
Enfin, rajoutez la cannelle.

Bon appétit.

Christophe

 

 

 

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