Cookies Noix de Coco Chocolat


Fait Maison, Recettes Biscuits , cakes et cookies / vendredi, septembre 18th, 2015

 

Les cookies ,un sujet inépuisable  tellement il y à d ‘ ingrédient possible pour en réaliser.

En plus rien de plus simple que de réaliser ces biscuits.

Donc pour varié un peu , cette fois si l’ingrédient surprise est la noix de coco…

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Ingrédients

  • 125 gr de beurre
  • 200 gr de farine
  • 50 gr de pépite de chocolat
  • 1 c a c de rhum
  • 150 gr de sucre
  • 2 œufs
  • 75 gr de noix de coco râpée
  • ½ c à c de sel
  • ½ c à c de levure

Préparation

Préchauffe le four, à 150°C, thermostat 5.

Verser le sucre le rhum et le beurre ramolli dans un grand bol et mélanger au batteur.

Ajouter les jaunes d’œufs puis le rhum en continuant de battre jusqu’à l obtention d ‘ une pâte homogène.

Verser ,sel, farine, levure,  la noix de coco, et le chocolat et mélanger bien l’ensemble.

Former des petites boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, aplatir légèrement.

Enfourner plus ou moins 15 minutes.

Décoller les cookies à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit,

Christophe.

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